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蔬菜栽培学总论

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作　　者：山东农业大学
出版社：中国农业出版社
书　　号：9787109063853
版次：1
出版时间：2000/5/1
印次：5
图书开本：16开
页数：224

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　　本教材主要内容有：蔬菜栽培的生物学基础、蔬菜保护地栽培设施与环境调节、蔬菜的种子及育苗、蔬菜栽培的技术基础、蔬菜的栽培制度与周年生产等。以适应“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革”的精神和果树、蔬菜、花卉合并为园艺专业后高等农业院校《蔬菜栽培学》教学的需要，并且吸收了国内外最新成果，是一部全面、系统、高新、实用的教材。

目　录

绪论
　一、蔬菜和蔬菜栽培的意义
　二、蔬菜的营养价值
　三、蔬菜栽培的简史与发展
　四、蔬菜的生产方式和栽培特点
　五、蔬菜栽培学的内容、任务及其与其它学科的关系
第一章　蔬菜栽培的生物学基础
　第一节　蔬菜植物的分类
　第二节　蔬菜植物的起源与演化
　第三节　蔬菜的生长与发育
　第四节　蔬菜生长发育与温、光的关系
　第五节　蔬菜的产量形成
第二章　蔬菜保护地栽培设施与环境调节　
　第一节　保护地设施的类型、结构、性能与应用
　第二节　保护地的环境调节　
第三章　蔬菜的种子及育苗
　第一节　蔬菜的种子及其处理
　第二节　蔬菜秧苗及其培育
　第三节　蔬菜育苗技术
第四章　蔬菜栽培的技术基础
　第一节　菜田的布局和土壤耕作
　第二节　营养与施肥
　第三节　灌溉与排水
　第四节　栽植、直播与土壤管理
　第五节　地面覆盖
　第六节　植株调整
　第七节　生长调节剂应用
　第八节　无土栽培技术原理
　第九节　蔬菜病虫害的综合防治
　第十节　蔬菜产品的收获与田间处理
　第十一节　无公害蔬菜生产的栽培对策
第五章　蔬菜的栽培制度与周年生产
　第一节　蔬菜的栽培制度
　第二节　蔬菜生产淡旺季的成因及其克服途径
　第三节　蔬菜商品性生产基地的建立
　第四节　庭院蔬菜生产

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