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本教材主要阐述了动物与饲料的化学组成,动物对饲料的消化,水、蛋白质、碳水化合物、脂类的营养,能值,饲料添加剂,各类营养物质的相互关系,营养需要及饲料营养价值评定的研究方法,营养需要与饲养标准,动物的采食量,营养与环境,维持的营养需要,以及生长育肥、繁殖、泌乳、产蛋、役畜工作、产毛的营养需要等。
目录
第一章 动物与饲料的化学组成
第二章 动物对饲料的消化
第三章 水的营养
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