旅游学概论（第2版）

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按照规划精神，我社在原有“全国高等院校旅游专业系列教材”的基础上进行了整理和提升，一方面根据行业发展、教学需要组织新编了部分教材，另一方面，对我社出版的一些历经时间考验的精品教材进行了重新修订，在内容和编写方法上体现新意。

本版教材注意了课程设置与教材编写的科学性、针对性、规范性，使整套教材更适合学科教学和行业发展要求。在此基础上，本版教材强调了教材的研究含量，旨在介导教材编写的严肃性、高等教育的研究性，避免教材编写中存在的简单雷同现象，体现了国家骨干教材应有的规范性与原创性。可以说，本版教材是根据我国高等院校旅游专业教学实际，严格按照课程设置和教学目标设计安排教材内容，循序渐进，使教材的先进性与研究性在教材中得到充分保证。

第一章旅游学基本问题

本章导读

第一节旅游学研究的历史回顾

第二节旅游学的研究体系

第三节旅游学的研究方法

第四节旅游学的理论基础

思考与练习

第二章旅游学的核心概念

本章导读

第一节旅游

第二节旅游者

第三节旅游资源

第四节旅游产品

第五节旅游市场

第六节旅游地

第七节旅游业

思考与练习

第三章旅游发展的历史分期

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第一节前旅游时期：远古迁徙与旅行

第二节初始时期：古代旅游

第三节成熟时期：近代旅游

第四节跃进时期：现代旅游

思考与练习

第四章旅游资源利用

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第一节旅游资源的调查

第二节旅游资源的评价

第三节旅游资源的开发

思考与练习

第五章旅游产品开发

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第一节旅游产品开发概述

第二节旅游产品开发策略

第三节旅游线路的组合设计

思考与练习

第六章旅游市场营销

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第一节旅游市场营销概述

第二节旅游市场营销战略

第三节旅游区的市场营销

思考与练习

第七章旅游企业经营管理

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第一节旅游饭店的经营管理

第二节旅行社的经营管理

第三节旅游交通营运管理

思考与练习

第八章旅游产业结构调整

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第一节旅游产业结构调整概述

第二节旅游产业结构的评价

第三节我国旅游产业结构的调整

思考与练习

第九章旅游发展规划

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第一节旅游发展规划概述

第二节旅游发展规划的回顾与展望

第三节旅游发展规划的制定与实施

思考与练习

第十章旅游影响研究

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第一节旅游对经济的影响

第二节旅游对社会文化的影响

第三节旅游对环境的影响

思考与练习

第十一章旅游组织机构

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第一节旅游组织概述

第二节我国的旅游组织

第三节国际性旅游组织

思考与练习

第十二章旅游政策法规

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第一节旅游政策与法规概述

第二节国内外的旅游政策

第三节国内外的旅游法规

思考与练习

第十三章旅游科技创新

本章导读

第一节旅游科技创新概述

第二节旅游科技创新体系

第三节旅游科技创新专题

思考与练习

附录一全球旅游伦理规范

附录二关于旅游业的21世纪议程

主要参考文献

教学参考建议

修订后记

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