张红《旅游业管理》

内容简介

　　《旅游业管理（第二版）》以中国古代管理思想与现代西方经营管理理论和方法的有效结合为出发点，集管理理论、方法与核心业务管理于一身，通过有限的篇幅，对中国旅游业经营管理的环境特征、理论运用及实践方法进行了探索。《旅游业管理（第二版）》由“旅游业管理理论”“旅游业管理方法”“旅游业核心业务管理”三个板块构成系统体系，以“厚理论基础、重实践应用、兼时代特色”为基本原则，注重管理学基本理论和旅游行业实践的交融与契合。《旅游业管理（第二版）》汲取中国古代传统管理思想与西方现代管理思想之精华，通过分析、解读与评析典型案例，以“解剖麻雀”式的实际演练，将理论学习与实际运用相结合。

 

目录

第二版前言

第一版前言

第一章　绪论　1

　第一节　旅游业的构成与发展　1

　　一　旅游业的概念　1

　　二　旅游业的构成　1

　　三　旅游业的特点　2

　　四　旅游业的发展趋势　3

　第二节　旅游业管理的性质与原则　5

　　一　旅游业管理的性质　5

　　二　旅游业管理的原则和内容　6

　　三　旅游业管理的学科体系与研究方法　7

　第三节　中外旅游业管理模式比较分析　9

　　一　国内外旅游业管理发展演变　9

　　二　中外旅游业管理模式比较分析　11

　　三　国外旅游业管理模式对我国旅游业发展的启示　14

第二章　旅游业管理原理　15

　第一节　旅游业管理的理论体系　15

　　一　西方古典管理理论　15

　　二　行为科学管理理论　16

　　三　现代管理理论　17

　第二节　旅游业管理的基本理念与职能　18

　　一　旅游业宏观管理理念　18

　　二　旅游业微观管理理念　20

　　三　旅游业管理的职能　21

　第三节　旅游业管理的基本原理　23

　　一　系统整体性原理　23

　　二　主体能动性原理　26

　　三　动态相关原理　28

　　四　目标有效性原理　30

　　五　创新成长原理　31

第三章　中国古代管理思想与现代旅游业管理　32

　第一节　中国古代管理思想概述　32

　　一　古代管理思想的产生与发展　32

　　二　中国古代管理思想派别概述　33

　　三　中国古代管理思想对旅游业的深远影响　36

　第二节　中国古代管理思想与现代管理方法　36

　　一　中国古代管理思想对现代管理理念的影响　36

　　二　中国古代管理思想与西方现代管理理论对比　38

　　三　中国古代管理思想与现代管理方法的结合　40

　第三节　中国古代管理思想在现代旅游业中的应用　41

　　一　儒家管理思想与现代旅游业管理　42

　　二　道家管理思想与现代旅游业管理　43

　　三　法家管理思想与现代旅游业管理　44

第四章　旅游预测和决策管理方法　45

　第一节　旅游预测的步骤和方法　45

　　一　旅游预测的基本概念　45

　　二　旅游预测的步骤　46

　　三　旅游预测方法　46

　第二节　旅游决策的程序与评价方法　52

　　一　旅游决策的基本概念　52

　　二　旅游决策的程序　53

　　三　旅游决策方案评价方法　54

　第三节　人工智能在旅游管理中的应用　62

　　一　人工智能与旅游的关系　62

　　二　人工智能在旅游预测中的应用　63

　　三　人工智能在旅游决策中的应用　63

第五章　旅游项目运作管理　66

　第一节　旅游项目管理概述　66

　　一　旅游项目管理　66

　　二　旅游项目的组织与运作过程　67

　　三　旅游项目风险管理　70

　第二节　旅游项目的融资与投资　71

　　一　旅游项目融资管理　71

　　二　旅游项目投资管理　73

　　三　旅游项目融资评价与投资决策　75

　第三节　个性化定制旅游项目的运作　77

　　一　个性化定制旅游项目的类型与特征　77

　　二　个性化定制旅游项目的运作原则与流程　78

　　三　个性化定制旅游项目的运作策略与难点　79

第六章　旅游业顾客资产管理　82

　第一节　旅游业顾客资产管理概述　82

　　一　旅游业顾客资产管理　82

　　二　顾客资产管理在旅游业中的应用　84

　第二节　旅游业顾客资产的驱动因素　86

　　一　价值资产　87

　　二　品牌资产　88

　　三　关系资产　89

　　四　感知资产　90

　第三节　提升旅游业顾客资产的策略与方法　92

　　一　基于顾客盈利能力细分的顾客资产提升策略　92

　　二　基于驱动因素的顾客资产提升策略　94

　　三　基于顾客资产管理能力的提升策略　96

第七章　旅游产业链的优化整合　98

　第一节　旅游产业链概述　98

　　一　旅游产业链的概念　98

　　二　旅游产业链的形成原因与基本形态　99

　　三　旅游产业链的特征　101

　第二节　旅游产业链的构建　102

　　一　旅游产业链构建的动力和阻碍因素　102

　　二　旅游产业链构建步骤及策略　104

　第三节　旅游产业链的整合　105

　　一　旅游产业链整合理论　105

　　二　旅游产业链整合途径　107

　　三　不同视角下旅游产业链的整合模式　108

第八章　旅游产业的人力资本管理　112

　第一节　旅游人力资本管理概述　112

　　一　旅游人力资本　112

　　二　旅游人力资本管理　115

　　三　中国旅游人力资本管理现状及问题　118

　第二节　旅游产业人力资本运营　118

　　一　旅游人力资本管理原则和方法　118

　　二　旅游人力资本管理过程　120

　第三节　旅游企业家社会资本　125

　　一　旅游企业家社会资本概述　125

　　二　旅游企业家社会资本的维度与测量　127

第九章　旅游企业的成长性与管理效率　129

　第一节　现代旅游企业制度构建　129

　　一　现代旅游企业制度概述　129

　　二　旅游企业产权制度与治理结构　130

　　三　旅游企业管理制度和组织结构　132

　第二节　旅游企业成长性与核心竞争力　140

　　一　旅游企业成长概述　140

　　二　旅游企业成长性的评价　142

　　三　旅游企业成长的核心竞争力　147

　第三节　旅游企业管理效率提升　152

　　一　旅游企业管理效率概述　152

　　二　旅游企业效率管理过程　154

　　三　提高旅游企业管理效率的途径　156

第十章　全域旅游背景下的游客安全管理　157

　第一节　全域旅游概述　157

　　一　全域旅游的研究背景及必要性　157

　　二　全域旅游现状及发展战略　160

　第二节　游客安全的概念与特点　161

　　一　游客安全概述　161

　　二　游客安全问题的原因分析　163

　　三　游客安全问题的特征　164

　第三节　游客安全体系的构建　165

　　一　游客安全调查与评估　165

　　二　游客安全管理体系的构建　168

　　三　游客安全管理措施　172

　主要参考文献　174