本书是全国经济专业技术资格考试科目“旅游经济专业知识与实务（中级）”的一本过关必做习题集。本书遵循2011版教材《旅游经济专业知识与实务（中级）》的章目编排，共分18章，根据最新考试大纲的要求及相关法律法规精心编写了约1000道习题，其中包括了部分历年真题。所选习题基本涵盖了考试大纲规定需要掌握的知识内容，侧重于选编常考重难点习题，并对大部分习题的答案进行了详细的分析和说明。
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目 录
第一部分 旅游经济基础知识
第一章 旅游需求与预测
第二章 旅游供给
第三章 旅游供求矛盾与调节
第四章 旅游收入分配与旅游经济效益
第五章 旅游经济结构与政府调控
第六章 旅游规划与旅游产业发展
第二部分 饭店经营管理
第一章 饭店经营战略
第二章 饭店集团与品牌经营
第三章 饭店营销策略
第四章 饭店业务的管理
第五章 饭店服务质量管理
第六章 饭店人力资源管理
第七章 饭店财务管理
第三部分 旅行社经营管理
第一章 旅行社的业务经营
第二章 旅行社的经营战略
第三章 旅行社的产品经营与品牌管理
第四章 旅行社的质量管理与旅游保险
第五章 旅行社的经营核算与资产管理
目录
第一部分 旅游经济基础知识
第一章 旅游需求与预测
第二章 旅游供给
第三章 旅游供求矛盾与调节
第四章 旅游收入分配与旅游经济效益
第五章 旅游经济结构与政府调控
第六章 旅游规划与旅游产业发展
第二部分 饭店经营管理
第一章 饭店经营战略
第二章 饭店集团与品牌经营
第三章 饭店营销策略
第四章 饭店业务的管理
第五章 饭店服务质量管理
第六章 饭店人力资源管理
第七章 饭店财务管理
第三部分 旅行社经营管理
第一章 旅行社的业务经营
第二章 旅行社的经营战略
第三章 旅行社的产品经营与品牌管理
第四章 旅行社的质量管理与旅游保险
第五章 旅行社的经营核算与资产管理
前言
为了帮助考生顺利通过全国经济专业技术资格考试，我们根据2011年版考试大纲和指定教材编写了全国经济专业技术资格考试（初级和中级）辅导系列。
本书是全国经济专业技术资格考试科目“旅游经济专业知识与实务（中级）”的一本过关必做习题集。本书遵循2011版教材《旅游经济专业知识与实务（中级）》的章目编排，共分18章，根据最新考试大纲的要求及相关法律法规精心编写了约1000道习题，其中包括了部分历年真题。所选习题基本涵盖了考试大纲规定需要掌握的知识内容，侧重于选编常考重难点习题，并对部分习题的答案进行了详细的分析和说明。
需要特别说明的是：为了便于在复习时检测备考效果，我们将习题答案置于相应页的页底。如果相关法律法规、考试大纲以及其他考试资料发生变化，我们会及时对本书进行修订和说明，读者可以登陆圣才学习网（www.100xuexi.com）查看并下载相关修订部分。
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