本书首次将海水、淡水鱼类的增养殖作为一门完整的学科,对其研究成果和生产技术进行系统全面地介绍。全书自始至终贯彻了保护水域环境、保持各类养殖水域可持续发展的指导思想,提高各类水域的生产力;重点介绍主要养殖鱼类的生物学特性,根据不同的水域特点,提出鱼类的养殖,资源保护,增殖的新理论、新技术和新方法。内容集中反映了20世纪我国鱼类增养殖的现状和水平,反映了鱼类增养殖方面的最新研究成果和学科前沿知识。 全书分基础篇、技术篇和应用篇三大部分,共20章。内容包括:绪论,主要养殖鱼类生物学,水环境,肥料,营养与饵料,繁殖,人工繁殖技术,鱼苗鱼种培育,池塘养鱼,天然水域鱼类养殖,稻田养鱼,工业化养鱼,鱼类资源增殖,捕捞,活鱼运输,特种水产品(鱼、虾、蟹、蛙、鳖)养殖等。 本书供水产院校水产养殖专业用。还可供有关专业的师生、有关科学研究单位和水产增养殖单位教学、科研和管理参考。
目 录
前 言 绪 论 一、鱼类增养殖业与鱼类增养殖学 二、鱼类增养殖业简史 三、新中国成立后我国鱼类增养殖的发展和成就 四、我国鱼类增养殖的特色 五、我国鱼类增养殖发展趋势 第一篇 总论(基础篇) 第一章 主要养殖鱼类的生物学 第一节 我国的鱼类资源 一、内陆土著淡水鱼类 二、过河口洄游性鱼类及河口半咸水鱼类 三、国外引进的养殖鱼类 四、沿海海水鱼类 五、我国珍稀濒危水生野生动物 第二节 养殖鱼类的选择 一、以生产的整体效益为目标,为发展生态渔业创造条件 二、具有良好的生产性能 第三节 主要养殖鱼类的食性 一、草鱼的食性 二、青鱼的食性 三、鲢、鳙的食性 四、鲤、鲫的食性 五、鳊、鲂的食性 …… 第二篇 各论(技术篇) 第三篇 特种水产品的养殖(应用篇) 主要参考文献
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