设施蔬菜栽培学

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　　设施蔬菜栽培在我国具有悠久的历史，其原始栽培类型可以追溯到2000年前，但真正大面积发展是20世纪50年代开始，尤其是20世纪80年代以来的30年间发展迅猛，目前我国已成为世界设施蔬菜生产大国。设施蔬菜产业的发展，不仅满足了城乡居民对蔬菜周年均衡供应的需求和大幅度增加了农民收入，而且带动了相关产业的发展，增加了就业，稳定了社会。因此，我国设施蔬菜产业发展已取得了巨大的经济效益和社会效益。

　　设施蔬菜产业是一个需要工程一环境一生物紧密配合的产业，这一产业的发展要求高等院校要培养出同时具备工程一环境一生物知识结构的新型人才，原有的园艺学本科专业已不能完全满足设施蔬菜产业发展的需求，为此，自2002年开始，全国许多高等院校陆续设立了设施农业科学与工程本科专业。为了适应新专业建设的需要，我们编写了《设施蔬菜栽培学》这本教材。本教材是在充分借鉴以往相关教材主要内容和生产经验的基础上，集中了30年来众多专家的科研成果编写而成的。教材力图简捷、清晰、实用性强；既注意教材知识结构的完整性，又注意技术的可操作性；既注意教材的体系完整，又注意避免与其他教材内容的重复。我们希望这本教材能够高效率地为学生掌握相关知识与技术提供帮助。

　　总序

　　前言

　　第一章　绪论

　　　第一节　设施蔬菜生产在国民经济发展中的作用

　　　　一、设施蔬菜的概念

　　　　二、设施蔬菜生产在国民经济中的地位和作用

　　　第二节　设施蔬菜生产的历史与现状

　　　　一、我国设施蔬菜生产的历史及现状

　　　　二、世界设施蔬菜生产的历史及现状

　　　第三节　我国设施蔬菜的研究状况与展望

　　　　一、设施蔬菜的研究状况

　　　　二、我国设施蔬菜的发展前景

　　　复习思考题

　　第二章　设施环境与蔬菜生理生态

　　　第一节　温度环境与蔬菜生理生态

　　　　一、蔬菜对温度的基本要求

　　　　二、温度与蔬菜光合作用

　　　　三、温度与蔬菜生长发育

　　　　四、蔬菜作物生育的温度管理

　　　第二节　光照环境与蔬菜生理生态

　　　　一、蔬菜对光照度的基本要求

　　　　二、光质对蔬菜生育的影响

　　　　三、蔬菜对日照长度的基本要求

　　　第三节　气体环境与蔬菜生理生态

　　　　一、气体流动与蔬菜生长发育

　　　　二、C02气体环境与蔬菜生理效应

　　　　三、C02气体环境与蔬菜生育效应

　　　　四、蔬菜对CO，浓度的要求

　　　第四节　湿度环境与蔬菜生理生态

　　　　一、湿度环境与蔬菜生长发育

　　　　二、湿度环境与蔬菜光合作用

　　　　三、湿度环境与蔬菜光合物质分配

　　　　四、湿度环境与蔬菜的生理障碍

　　　　……

　　第三章　设施蔬菜栽培制度

　　第四章　设施蔬菜育苗

　　第五章　设施茄果类蔬菜栽培

　　第六章　设施瓜类蔬菜栽培

　　第七章　设施豆类蔬菜栽培

　　第八章　设施叶菜类蔬菜栽培

　　第九章　设施其他蔬菜栽培

　　第十章　设施信用菌栽培

　　主要参考文献

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