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本教材精选教学内容，注重专业知识间的整合和有机联系，力求使艺专业本科生既有对园艺科学整体认识，又能获得必要的、较系统的园艺植物生物学和载培学总论知识。在编写上，注意采用较多的图表，并辅以必要的文字说明，重点介绍园艺植物生长发育的“共性”和园艺生产的通用技术原理，并提供经典、代表性文献和有关网站供自学和进行知识更新，为研究生阶段的专业课学习及为学习栽培学以外的其他园艺学知识留下“接口”。
全书共分15章，内容涉及园艺植物的起源，分布和分类，生长发育，环境，遗传改良，繁殖，园地建设，土肥水管理，修剪和株型控制，化学调节，生物学调节，花果管理，园艺产品的采后处置及市场营销，病虫草害控制，设施园艺和无土载培，有机农业与有机园艺生产等。
本书可作为园艺类专业本科生的教材或研究生教学参考书，也可供植物生产类相关专业师生学习和参考。

绪论
第一章园艺植物的起源、分布和分类
第二章园艺植物的生长和发育
第三章园艺植物与环境
第四章园艺植物的遗传改良
第五章园艺植物繁殖
第六章园艺植物的园地建设
第七章园艺植物的土肥水管理
第八章园艺植物的修剪和株型控制
第九章园艺植物的化学调节
第十章园艺植物的生物学调节
第十一章园艺植物的花果管理
第十二章园艺植物的病虫草害控制
第十三章园艺产品采后处置及市场营销
第十四章设施园艺与无土栽培
第十五章有机农业与有机园艺生产

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