食品法律法规与标准（第二版）

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　　吴澎、赵丽芹、张淼编写的《食品法律法规与标准（第2版普通高等教育十三五规划教材）》紧密结合当前人们所关注的食品质量安全问题，根据最新颁布的《中华人民共和国食品安全法》，分九章系统介绍了食品法律法规基础知识、中国食品法律法规体系、食品标准基础知识、中国食品标准体系、国际食品标准与法规、食品质量管理体系、食品标签、认证与计量认证、食品认证、食品卫生许可证和食品市场准入制度等。

　　本书内容新颖、实用性强，可作为普通高等院校与高等职业院校的食品加工技术专业、食品营养与检测专业、食品贮运与营销专业、食品机械与管理专业、食品生物技术专业、农产品质量检测专业、农畜特产品加工专业、食品药品监督管理专业、粮食工程等食品类专业的教学用书，也可供食品生产、科研、销售单位的技术人员以及各级食品监督、检验机构的人员和食品质量安全管理部门等的工作人员参考使用。

第一章　食品法律法规概述

　第一节　法律、法规的基本概念

　　一、法律、法规的定义

　　二、法的基本特征

　第二节　我国的立法特征

　　一、立法体制

　　二、我国的立法程序

　第三节　我国的食品法律法规体系

　　一、我国食品法律法规概念

　　二、食品法律法规的实施

　　三、我国食品法律法规的制定与监督管理

　　参考文献

第二章　我国的食品法律、法规

　第一节　食品安全法

　　一、我国食品卫生法律法规的发展进程

　　二、食品安全法的颁布

　　三、《食品安全法》的主要内容

　　四、《食品安全法》的适用范围

　　五、新修订食品安全法

　第二节　产品质量法

　　一、产品质量法的调整对象

　　二、产品质量法的适用范围

　　三、产品质量监督管理制度

　　四、产品质量法律责任

　第三节　其他食品安全相关法律法规

　　一、中华人民共和国农产品质量安全法

　　二、乳品质量安全监督管理条例

　　三、计量法

　　四、进出口商品检验法

　……

第三章　食品标准概述

第四章　我国的食品标准

第五章　国际食品标准与法规

第六章　认证与计量认证

第七章　食品生产的市场准入和认证管理

第八章　食品标准与法规文献检索

第九章　食品安全法律法规应用分析

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