卫生学（第八版）

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　　《卫生学(第8版)》承袭前几版《卫生学》的基本框架和体系，内容除绪论外，正文分为三篇十五章。绪论主要阐述卫生学的研究对象和任务、卫生学发展史、我国卫生工作成就、战略目标与三级预防策略、卫生学的主要内容以及医学生学习卫生学的必要性等。第一篇阐述环境与健康，包括环境对健康影响的一般规律、环境污染及其对健康的影响；生活环境、食物、职业环境及社会、心理、行为因素对健康的影响，以及改善和控制影响健康环境因素的卫生学要求和预防措施的理论依据和实施原则。第二篇阐述预防保健策略与措施，主要包括我国卫生工作方针、公共卫生服务体系、“三级预防”、公共卫生服务均等化、社区预防保健和健康管理，以及突发公共卫生事件等内容。第三篇阐述医学统计学基本原理和基本方法以及医学科研基本方法和基本原则。本书由朱启星主编。

作者简介

　　朱启星，男，汉族，1958年9月出生于安徽省含山县，医学博士，二级教授，博士生导师，享受省政府特殊津贴，现任安徽医科大学副校长，安徽省肿瘤防治所所长、安徽医科大学预防医学研究所所长、公共卫生学院劳动卫生与环境卫生系主任。合肥市科协副主席。兼任中国环境诱变剂学会常务理事兼抗癌抗诱变剂委员会副主任、安徽省环境诱变剂学会理事长、安徽省预防医学会副会长兼职业卫生与职业病专业委员会主任。国家自然科学基金委第十三届医学科学部专家评审组成员。《安徽医科大学学报》副主编，《中国临床保健杂志》、《中华疾病控制杂志》等学术期刊编委。

　　从事公共卫生与预防医学高等教育30年，曾担任全国医药高等院校规划教材《预防医学》（护理本科，第1版）主编，安徽省高等学校规划教材《预防保健学》主编，先后参编全国医药高等院校规划教材6部，在《Toxicolog)r》和《中华劳动卫生与职业病》等国内外学术期刊发表论文百余篇。获安徽省科学技术二等奖一项，三等奖两项，获省级教学成果二、三等奖多项。主持完成国家自然科学基金项目3项，获中华医学会“新中国六十年医疗卫生事业杰出贡献奖”，“全国优秀医院院长”，多次参与重大突发公共卫生事件控制咨询与决策。

目录

绪论

　　　一、卫生学的研究对象与任务

　　　二、卫生学的发展简史

　　　三、我国卫生工作成就、战略方针和三级预防策略

　　　四、卫生学的主要内容

　　　五、医学生学习卫生学的必要性和目的

第一篇　环境与健康

　第一章　人类和环境

　　第一节　人类的环境

　　　一、环境及其基本构成

　　　二、生态系统与生态平衡

　　　三、人类与环境的关系

　　第二节　环境污染及对健康的影响

　　　一、环境污染物及其来源

　　　二、环境污染物的迁移与自净

　　　三、环境污染物的吸收、分布、代谢和排泄

　　　四、环境污染物的常用毒性参数及安全限值

　　　五、环境污染对人类健康的影响

　　　六、环境污染物对健康损害的影响因素

　　第三节　环境污染的防治

　　　一、组织措施

　　　二、规划措施

　　　三、技术措施

　第二章　生活环境和健康

　　第一节　空气

　　　一、空气的物理化学性状及其卫生学意义

　　　二、大气污染与疾病

　　　三、室内空气污染与健康

　　　四、空气污染的防护措施

　　第二节　水

　　　一、水源的种类及其卫生学特征

　　　二、生活饮用水水质标准

　　　三、水体污染与疾病

　　　四、改良饮用水水质的卫生对策

　　第三节　地质环境和土壤

　　　一、地质环境与疾病

　　　二、土壤污染和疾病

　第三章　食物与健康

　　第一节　人体营养需要和能量平衡

　　　一、营养素

　　　二、人体需要的主要营养素

　　　三、能量平衡与健康体重

　　第二节　合理营养

　　　一、合理营养的基本要求

　　　二、食物的营养价值

　　　三、膳食结构

　　　四、膳食指南和膳食宝塔

　　　五、营养调查及其评价

　　第三节　特殊人群的营养

　　　一、孕妇及乳母营养

　　　二、婴幼儿营养

　　　三、儿童青少年营养

　　　四、老年人营养

　　第四节　营养相关疾病

　　　一、蛋白质-热能营养不良

　　　二、营养与代谢性疾病

　　　三、营养与心血管疾病

　　　四、营养与肿瘤

　　第五节　临床营养

　　　一、医院临床营养工作内容

　　　二、营养风险及其筛查

　　　三、医院膳食

　　　四、营养支持

　　第六节　食品安全

　　　一、食品污染

　　　二、食品添加剂及其安全性

　　　……

　第四章　职业环境与健康

　第五章　社会心理行为因素与健康

第二篇　预防保健策略与措施

　第六章　预防保健策略

　第七章　社区预防保健服务

　第八章　突发公共卫生事件

第三篇　医学统计学方法

　第九章　医学统计学的基本内容

　第十章　数值变量资料的统计分析

　第十一章　分类变量资料的统计分析

　第十二章　秩和检验

　第十三章　直线相关与回归

　第十四章　统计表与统计图

　第十五章　医学科研设计

实习指导

主要参考文献

中英文名词对照索引