本书以动量传递和热量传递基本理论为主线,以工程应用为背景,论述了流体流动输送、颗粒与流体之间相对运动(包括颗粒的沉降分离、过滤分离)、传热过程与设备以及蒸发等单元操作的基本原理、典型设备的主要特征和设计计算方法。 全书共五章,内容包括:流体力学与应用,流体输送机械,非均相机械分离,传热及换热设备和蒸发。 本书注重工程实际问题处理方法的介绍,列举了较多的典型例题、 习题,便于读者理解和掌握单元操作的 基本原理和计算方法,培养分析问题和解决问题的能力。 本书可作为高等院校化工工艺类及相关专业教材,也可作为从事石油、化工、制药、食品、环境、材料等科研、设计和生产的工程技术人员的参考用书。
目 录
0 绪论 0.1 化工生产过程与单元操作 0.2 化工过程科学的产生与发展 0.3 “化工原理”研究方法 0.4 理论分析的三大法规 0.5 单位及单位换算 1 流体力学与应用 1.1 概述 1.2 流体静力学 1.3 流体流动现象 1.4 质量、能量和动量衡算 1.5 管内流动阻力与能量损失 1.6 流体流动和静力学方程的应用 习题1 思考题 2 流体输送机构 2.1 液体输送机构 2.2 其他类型的泵 2.3 气体输送机构 习题2 思考题 3 非均相机械分离 3.1 颗粒与颗粒群特性 3.2 颗粒的沉降 3.3 过滤 习题3 思考题 4 传热及换热设备 4.1 概述 4.2 能量方程 4.3 热传导 4.4 对流传热 4.5 流体无相变时的对流表面传热系数 4.6 有相变流体的对流传热 4.7 辐射传热 4.8 总热流量和传热过程计算 4.9 换热器 习题4 思考题 5 蒸发 5.1 蒸发设备 5.2 溶液沸点校正 5.3 单效蒸发 5.4 多效蒸发 习题5 思考题 附录 参考文献
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